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 交流会 |
（ 写真：井上正將 文章：井上正將 ） |
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夕方は、北川さんのお宅で交流会。 お宅に伺う前に、川がありました。 |
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川には、写真のような仕掛けがちらほら。 実は、これは、いさざ用の仕掛け。写真の下側が下流です。産卵のために海から上がってくるいさざを、仕掛けで捕るのです。 |
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なんと、たらいの中では、ものすごい数のいさざがひしめいていました。 |
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バケツに少し分けていただきました。 |
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次に、北川さんの畑にシイタケを採りに。 取れたては、裏側が真っ白。 |
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渚水産で、今夜の交流会の準備。今回は作業の手伝いは皆無だったので、１人5,000円の会費でやることにしました。 |
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ぶりの刺身。薄めに切ってあって、これはしゃぶしゃぶで食べます。 |
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向かって右側が、北川さん。僕らの活動を心から応援してくださっています。 田舎時間穴水では、新田さんと共に本当にお世話になっています。 →北川さんのブログ『今日のお魚 from能登 渚水産』へ 向かって左側は、『善さん』こと岡崎さん。岡崎さんは、穴水の地材を使った木製カヌー作りをされています。 →岡崎さんのブログ『善さんのカヌー日記』へ |
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はたはたの干物。はたはたはとても淡泊で美味しい魚ですが、干物にするとギュッとうまみが凝縮する感じでとても美味しい。 |
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ぶりのしゃぶしゃぶ。これは、本当に贅沢な味。サッパリしていて甘みがある感じ。 |
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私（井上）です。牡蠣を開けているところ。何事も慣れですね。いつの間にか、簡単に開けられます。 |
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おばあちゃんが出してくれた野菜の煮物。 |
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部屋にある薪ストーブ。炎は、音もなく、ただ燃えていました。 |
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様々な個性、様々な視点を持った人を大切にし、面白がる場所であれ。 |
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