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 能登ワイン用葡萄 |
（ 写真：さとし 文章：井上正將 ） |
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一面のワイン畑。なんだか、能登半島、いや、日本とは思えない風景です。 つい、5,6年前に始めた畑なのです。ここの葡萄は、能登ワイン用にするための、ワイン用葡萄。 ※能登ワインの工場にも行ったことあります。そのときの様子は、こちら |
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この、広大な葡萄畑を一人で管理している小川さん。小川さん自身は、金沢出身で首都圏で働いていた経験がある方。 この葡萄への思いを静かに熱く語ってくれました。小川さんの他には、穴水では葡萄を作っている人は居ないらしく、 フロンティア精神で頑張っているのです。 |
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葡萄の棚の作り方は、ヨーロッパ式。（日本式は、屋根みたいに作るのが一般的） 半分より下に、ネットがかかっていますが、そのあたりに葡萄がなっているのです。それより上は、全部枝と葉っぱ。 |
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葡萄の実。白く見えるのは石灰。有毒な農薬では無いため、そのまま口に含んでも良いのです。 |
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ということで、ちょっと食べさせていただくことに。 |
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小川さんが、選んでくれます。 |
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なんていうか、食用の葡萄に比べると、少し小振りで酸味が強いですが、とても美味しい。 |
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別な葡萄も。。。（名前を忘れてしまいました。。。。） |
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また、試食（笑）。 |
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宝石みたいな果実です。やはり、大事に育てられていることを実感しますね。 |
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綺麗な畑と景色。気持ちいい。 |
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今回は見学だけでしたが、次回からは、お手伝いにも来たいと思います。 |
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